Keunikan Gulai Belacan Khas Riau

- Kuliner

Gulai Belacan adalah salah satu makanan khas riau yang sangat banyak di gemari oleh orang terutama masyarakat riau sendiri. Nama belacan sendiri di ambil dah nama salah satu suku yang ada di riau yaitu suku belacan yang artinya terasi.

SEMANGAT45.CO – Indonesia terkenal dengan rempa-rempahnya yang berlimpah, tidak salah jika penjajah Belanda ingin menguasai indonesia karena kekayaannya. Dengan banyaknya rempah-rempah di Indonesia maka makanan yang ada memiliki cita rasa yang beraneka ragam, salah satunya adalah menu gulai.

Gulai adalah masakan dengan santan sebagai ciri khasnya dan setiap daerah mempunyai keunikan masing-masing, baik bahan bakunya ataupun rasanya. Gulai banyak macamnya di setiap daerah di Indonesia , bahan baku dari gulai biasanya daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.

Saat ini kita akan mengulas gulai dari daerah Riau. Gulai Belacan adalah salah satu makanan khas riau yang sangat banyak di gemari oleh orang terutama masyarakat riau sendiri. Nama belacan sendiri di ambil dah nama salah satu suku yang ada di riau yaitu suku belacan yang artinya terasi, oleh sebab itu masyarakat riau membuat sebuah masakan yang berbahan dasar terasi, dan pada akhirnya jadilah gulai belacan ini yang berbahan dasar terasi atau udang.

Bagi para pecinta seafood sangat di sarankan untuk menyantap makanan yang satu ini karena gulai belacan memiliki rasa yang khas, gulai belacan sendiri mempunyai tekstur daging udang yang lembut dan kuah santan nya yang kental , dan di tambah lagi rasa pedas yang hadir dari cabe rawit  yang sangat menggugah selera makan kamu.

Keunikan Masakan dan Gulai Belacan

Keunikan Masakan dan Gulai Balacan ini terletak dari bahan yang digunakan yaitu terbuat dari udang pilihan lalu dimasak menggunakan aneka rempah-rempahan. Gulai Belacan ini memiliki cita rasa manis, gurih, asam dan kuahnya yang kental dan lezat dengan rasa pedas yang mengugagah selera sehingga memberikan keunikan tersendiri dibanding gulai lainnya.

Jika berkunjung ke Riau jangan lupa untuk mencicipi Gulai Belacan khas Riau ini.

Berita Terkait

You may also like

Keunikan Gulai Belacan Khas Riau